Catalina - Le Blog de Cata - Page 6

Recettes de Catalina - Le Blog de Cata

Brigadeiro
Brigadeiro

Le Brigadeiro est une confiserie brésilienne typique des fêtes d'anniversaire surtout, pour les enfants, inventée pendant les années 1940. Cette confiserie est à base de lait concentré, de chocolat et de beurre. Le nom de cette confiserie (brigadier en français) vient du fait qu'elle a été abo

Salade de fruits en landau de pastèque
Salade de fruits en landau de pastèque

Il faut profiter des fruits d'été, on est en plein saison. Je vous propose donc une salade des fruits.

Mini clafoutis au fromage blanc et cerises
Mini clafoutis au fromage blanc et cerises

Je pense que je les préfères tièdes, c'est un dessert léger, vous pouvez ajouter une boule de glace pour les gourmands.

Somsa
Somsa

Voyage au Ouzbékistan aujourd'hui avec des feuilletés à la viande !

Maquereau frais avec moules,chorizo et tomates
Maquereau frais avec moules,chorizo et tomates

J'avais envie des sardines, mais pas de sardines à la criée du port qui est près de chez nous. Je suis revenue avec 2 jolis maquereaux et des moules. Encore une recette 'en direct live' de Le Croisic. Voici donc une recette terre-mer improvisée, un vrai délice avec des produits frais et de saison.

Mi-cuit au chocolat
Mi-cuit au chocolat

Suite à la demande de mon fils, délicieux et super simple à faire.

Moules à la crème et aux champignons
Moules à la crème et aux champignons

Une recette réalisée 'en direct live' de Le Croisic. Nous avons la chance d’être pas loin de la criée du port ou il y a des poissonneries avec des poissons frais, des langoustines, des huîtres et des moules Label Rouge.

Tortillas à la ratatouille
Tortillas à la ratatouille

S'il vous en reste un peu de ratatouille essayez cette recette.

Haricots verts au chorizo et à la sauce tomates
Haricots verts au chorizo et à la sauce tomates

Vos enfants ne veulent pas manger des haricots verts frais ? Essayez cette recette.

Fraisier rapide à la crème pâtissière
Fraisier rapide à la crème pâtissière

Un gâteau délicieux que j'ai commencé a faire à midi et qu'on a dégusté à 18 h.

Sauce tomates maison aux épicés et à l'origan sauvage
Sauce tomates maison aux épicés et à l'origan sauvage

J'en fais chaque année et j'essaye de faire chaque fois une nouvelle recette. La base est la même, c'est le parfum ( les herbes aromatiques et les épices) qui change. Cette année je l'ai parfumé à l'origan sauvage apporté de Sicile et épicé avec du sel noir de Hawaï et du poivre de la Jamaïque.