Gâteau meringué au citron et à la crème

Gâteau meringué au citron et à la crème
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Gâteau meringué au citron et à la crème gâteaux à partager vanille citron dessert aux fruits

Quelques mots sur la recette

Une recette de gâteau qui ravira tous ceux qui adorent les tartes au citron et réconciliera avec le citron tous ceux qui n'en sont pas trop fan ! En un mot : excellent !!

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par L'entracte gourmand pour accompagner la recette Jus d'orange chaud aux épices de Noël.

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Historier un citron

Découper un citron en dents de loup

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Glace à la vanille

Réalisée à base de crème anglaise et cerise amarena pour le décor.

Le citron produits
Le citron

Il fait partie des agrumes du latin acrumen qui signifie « saveur âcre ».

Vanille herbes et épices
Vanille

Vanilla planifolia.

Coquelet au citron technique
Coquelet au citron
Lever des suprêmes de citron technique
Lever des suprêmes de citron

et détailler en dés

Crème mousseline technique
Crème mousseline

La crème pâtissière gastronomique.

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Il est trop bon ;-)

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