Recettes de pâtisserie de Chaud Patate

Voici la liste des recettes de pâtisserie par Chaud Patate.

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Recettes de Chaud Patate

Bonbon de noix du Brésil et fève tonka et sa bougie comestible

Aujourd’hui je vous présente une confiserie à base de lait concentré sucré et noix du Brésil aromatisée à la tonka. Le plus de cette recette est la façon ludique de presenter les bonbons avec une bougie comestible. Cette bougie sur un cake ou en composant un dessert certainement fait son effet.

Mousse au chocolat de Christophe Felder et jabuticaba brésilien

...et mon coulis de jabuticaba du jardin. Mousse onctueuse au chocolat accompagnée d'un coulis acidulé de fruit tropical jabuticaba.

Gâteaux succulentes et cactus au glossy buttercream

Des gâteaux au café et à la noix du Brésil farcis de crème pâtissière au café et joliment décorés au glossy buttercream poché à douille. Une méthode coréenne pour décorer des gâteaux avec des fleurs et feuilles pochés à douille, tout en donnant un effet brillant.