On a l'habitude de servir des toasts de foie gras en amuse-bouches pendant les fêtes.
Ici nous avons choisi de les servir en entrée en les travaillant façon burger.
La recette est facile, la présentation simple, les produits sont mis en valeur.
Et comme en cuisine rien ne se perd, vous pourrez récupérer les parures de foie gras et de pain d'épices pour réaliser des crumbles d'endive au foie gras ou des crèmes brûlées au foie gras.
Romantique, aphrodisiaque ou enivrant, le meilleur à déguster en tête à tête.
Gourmand et absolument divin, le burger au foie gras sucré-salé est un chef-d'œuvre culinaire qui ravit les papilles à chaque bouchée.
On écoute The Who "Won't Get Fooled Again" de l'album Who's Next, un album d'experts ;)
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?
De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.
Des grandes tables du monde au repas traditionnels dans nos campagnes, les foies gras de canard ou d'oie sont souvent associés aux vins les plus remarquables.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Incontournable à Noël, le foie gras se décline sous bien des formes.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0