Le temps de préparation est de 10 minutes pour la version en chaud-froid ou 30 minutes pour la version classique.
La crème brûlée de foie gras, c'est assez spécial, il faut aimer.
En chaud et froid, c'est assez surprenante, tant dans la texture que dans le goût, car on est ici dans le registre de la saveur primale.
La version classique, est très conventionnelle. C'est une recette économique car on obtient un double rendement avec la crème ajoutée.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.
Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Terrine ou poêlé, le foie gras se met sur son 31 pour des entrées de fêtes simples mais diablement festives.
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On a juste le temps d'écouter Shine on your crazy Diamond des Pink Floyd album - Wish you where here
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