Muffins aux agrumes

et graines de pavot
  • Chef Simon Chef Simon
  • Préparation : 40'
  • Cuisson : 30'
  • Facile
Muffins aux agrumes

Muffins aux agrumes petits fours muffins agrumes gâteau

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Recette pour 12 muffins2 oeufs - 250 g de crème fraîche - 15 cl de lait - 150 g de sucre - 300 g de farine - 1 sachet et demi de levure chimique (15 g environ) - 2 cuillères à soupe de graines de pavot - 4 cuillères à soupe d'huile - le zeste râpé de 2 citrons et 2 oranges non traités

Préparation de la recette

Blanchir les oeufs avec le sucre.
Ajouter la crème, le lait, l'huile les graines de pavot et les zestes d'agrumes finement râpés.
Versez ensuite la farine et la levure en pluie et mélangez.
Versez la pâte dans les moules à muffins et faites cuire au four à 180°C (Th 6/7) pendant 30 mn.
Laisser refroidir sur grille avant de déguster.

Accords

 musique

Monumentaux et mémorables, ces petites pâtisseries demandent une acoustique parfaite qu'on sublime idéalement sur In A Glass House de Gentle Giant - In A Glass House

Voir aussi

Détailler des suprêmes d'orange vidéo
Détailler des suprêmes d'orange

Technique valable pour tous les agrumes.

Nougat glacé vidéo
Nougat glacé

La bûche de noël nougat glacé pour les fêtes

Zester lexique
Zester

Zestes d'oranges

Techniques appliquées aux fruits sommaire
Techniques appliquées aux fruits

Préparations, tailles et cuissons des fruits pour cuisine et pâtisserie.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Neuf nuances de poulet rôti
Neuf nuances de poulet rôti
Neuf délicieuses manières de préparer et de déguster le poulet rôti.
Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement
Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement
Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.
La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
Un incontournable de la cité phocéenne souvent revisité.
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !
Avec ma gueule de pastèque
Avec ma gueule de pastèque
Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.
I'm muffin it !
I'm muffin it !
Sucrés ou salés, faites-vous plaisir !