1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Nougatine classique
Nougatine classique aux amandes ou noisettes
Nougatine classique aux amandes ou noisettes

Nougatine classique

Difficulté moyenne
4

Ingrédients

Pour cette recette de nougatine
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Nougatine classique - Etape 1
Nougatine classique - Etape 2
Nougatine classique - Etape 3
Nougatine classique - Etape 4
Nougatine classique - Etape 5
Nougatine classique - Etape 6

Quelques mots sur cette recette de dessert

La nougatine est par définition un sucre fondu à sec, sur feu doux, dans lequel on ajoute des amandes. Elle peut être aussi appelée "croquante" ou "nougat brun". Ceci étant rien ne vous empêche de remplacer les amandes par des noisettes, noix ou pistaches.

Recette ajoutée le 07/12/11  -  Mise à jour le  28/11/23 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Hip hip hip... Nougat !
Hip hip hip... Nougat !

À manger seul ou à glisser dans vos meilleures recettes de desserts.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Chocolat blanc à la nougatine
Chocolat blanc à la nougatine

Une gourmandise fondante et craquante à la fois.

Faire sa pâte feuilletée maison
Faire sa pâte feuilletée maison

Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même ! Conseils, astuces et recettes du Chef.

Degrés de cuisson du sucre
Degrés de cuisson du sucre

De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.

Faites amande honorable
Faites amande honorable

Et pourquoi pas des amandes ailleurs que dans les galettes ?

Purée d'amande à la demande
Purée d'amande à la demande

La purée d'amande peut remplacer aisément beurre, huile et oeufs.

Tous à l'amande !
Tous à l'amande !

Pour faire le plein d'énergie en hiver.

Hip hip hip... Nougat !
Hip hip hip... Nougat !

À manger seul ou à glisser dans vos meilleures recettes de desserts.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0