Pour le pain aux olives nous avons repris la base du pain bis sur poolish qui donne un résultat un peu plus "terroir".
Un pain qui accompagnera les plats de la cuisine méditerranéenne mais pas seulement. Je le trouve excellent pour accompagner le fromage de chèvre ou simplement à tremper dans des oeufs cocotte !
D'ici ou d'ailleurs, le pain dans tous ses états.
On écoute Cleaning my gun de Mark Knopfler dans l'album Get Lucky
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Des douceurs s'invitent à la fête mais attention, le Père Fouettard n'est jamais bien loin !
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