Ici j'ai pris quelques libertés et j'ai remplacé la crème fouettée par une meringue italienne colorée au chalumeau.
Ce tiramisu présenté en verre n'est pas "collé" c'est à dire que la tenue de la crème est due à la mascarpone principalement et la douceur en bouche est du aux oeufs.
Ne vous attendez pas à pouvoir couper en tranches ou planter des bougies pour fêter un anniversaire de plus...
Un dessert italien qui comme son nom l'indique remonte le moral.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Un dessert italien qui comme son nom l'indique remonte le moral.
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On déguste ce tiramisu au café en écoutant Telling Stories de Tracy Chapman.
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