Recettes d'ail du gourmet Chef Simon

Tresses d'ail
Voici la liste des recettes d'ail par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'ail partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Filet mignon aux gousses d'ail
Filet mignon aux gousses d'ail

L'alchimie parfaite.

5 coups de coeur
Ail fumé
Ail fumé

Faire de l'ail fumé à froid avec le Bradley Smoker

1 coup de coeur
Côtes d'agneau grillées à la crème d'ail
Côtes d'agneau grillées à la crème d'ail

Si vous n'avez jamais commis le péché de gourmandise...

1 coup de coeur
Tagliatelles fraîches aux scampis à l'ail
Tagliatelles fraîches aux scampis à l'ail

Rapide, simple et délicieux.

Fond de poêlage
Fond de poêlage

Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.

1 coup de coeur
Purée d'ail confit
Purée d'ail confit

Un pur délice des dieux qui accompagnera à merveille l'agneau ou le veau.

5 coups de coeur
Côtes de veau à la gousse d'ail
Côtes de veau à la gousse d'ail

Une recette aux saveurs authentiques.

1 commentaire - 5 coups de coeur
Beurre d'ail
Beurre d'ail

Un beurre composé à froid classique légèrement revisité.

1 commentaire - 4 coups de coeur
Soupe à l'ail
Soupe à l'ail

Avec œuf poché et croûtons frits.

3 commentaires - 1 coup de coeur
Chou farci
Chou farci

Très "terroir" mais en même temps super Glamour.

1 coup de coeur
Moules farcies au beurre d'ail
Moules farcies au beurre d'ail

En entrée chaude ou à l'apéritif.

1 coup de coeur
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