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Recettes d'asperges vertes de Chef Simon

Asperges vertes en vrac
Voici la liste des recettes d'asperges vertes par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'asperges vertes partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Espuma d'asperges vertes
Espuma d'asperges vertes
Une mise en bouche printanière et délicate.
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Duo d'asperges vertes et blanches
Duo d'asperges vertes et blanches
Asperges vertes et blanches mimosa à la vinaigrette et aux oeufs durs.
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Oeufs cocotte aux pointes d'asperges
Oeufs cocotte aux pointes d'asperges
Cuisson classique des oeufs au four
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Feuilletés d'oeufs brouillés aux asperges vertes
Feuilletés d'oeufs brouillés aux asperges vertes
Appelés aussi croustades en cuisine classique
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Éplucher et cuire des asperges fraîches
Éplucher et cuire des asperges fraîches
Éplucher les asperges en fuseau et cuisson à l'anglaise.
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Tagliatelles aux pointes d'asperges
Tagliatelles aux pointes d'asperges
Pâtes fraîches et asperges vertes en 3 versions.
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Asperges à la flamande
Asperges à la flamande
Mon interprétation de ce grand classique toujours apprécié !
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Côtes de veau à la gousse d'ail
Côtes de veau à la gousse d'ail
Une recette avec peu d'ingrédients qui mise tout sur la juste cuisson pour mettre en valeur de belles côtes de veau.
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Feuilletés d'asperges vertes
Feuilletés d'asperges vertes
Feuilletés d'asperges vertes sauce mousseline
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Crème d'asperges
Crème d'asperges
Comment consommer l'asperge du bout de la tige à la pointe !
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Eplucher et cuire des asperges vertes surgelées
Eplucher et cuire des asperges vertes surgelées
Surtout pas de décongélation avant cuisson.

Recettes par tags

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