Recettes de carottes du gourmet Chef Simon

Carottes plein champ
Voici la liste des recettes de carottes par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de carottes partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Terrine de poisson en gelée
Terrine de poisson en gelée

Terrine de joues de lotte aux petits légumes.

Jardinière de légumes : la préparation des légumes
Jardinière de légumes : la préparation des légumes

Choisissez de beaux légumes de saison.

Carottes à la crème
Carottes à la crème

Les carottes sont qu'huit.

6 coups de coeur
Fond de poêlage
Fond de poêlage

Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.

1 coup de coeur
Crème de carotte au cumin
Crème de carotte au cumin

Crème d'épinards au boursin

Macédoine de légumes
Macédoine de légumes

Oubliez vos tristes souvenirs de cantine !

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Carottes tournées
Carottes tournées

J'adore !

Présenter et cuire des carottes primeur
Présenter et cuire des carottes primeur

C'est beau, c'est frais et ça se voit !

1 coup de coeur
Navarin d'agneau printanier
Navarin d'agneau printanier

Un mijoté qui réchauffe en restant léger.

7 commentaires - 5 coups de coeur
Légumes glacés
Légumes glacés

Carottes et navets glacés.

1 commentaire - 3 coups de coeur
Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière
Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière

Faites évoluer la jardinière en fonction des légumes de saison.

Chou farci
Chou farci

Très "terroir" mais en même temps super Glamour.

1 coup de coeur