Recettes de cassis du gourmet Chef Simon

Cassis dans une passoire
Voici la liste des recettes de cassis par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Gelée et sirop de groseilles et cassis
Gelée et sirop de groseilles et cassis

Une superbe gelée de fruits rouges.

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Sorbet groseilles cassis
Sorbet groseilles cassis

Un sorbet très riche en goût

Glace au cassis
Glace au cassis

Glace à base de fromage blanc

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Magret de canard sauté au vinaigre de framboise
Magret de canard sauté au vinaigre de framboise

Et fumage rapide à l'assiette avant le service.

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Coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges

Fraises - Framboises - Groseilles - Mûres - Cassis.

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