Recettes de chocolat du gourmet Chef Simon

Plaque de chocolat à croquer noir
Voici la liste des recettes de chocolat par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de chocolat partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Bavarois rubanné 3 parfums
Bavarois rubanné 3 parfums

Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.

3 commentaires - 2 coups de coeur
Truffes chocolat gingembre et poivre
Truffes chocolat gingembre et poivre

Où comment donner un peu de peps aux classiques truffes de Noël.

1 coup de coeur
Galette des rois poire noisette et chocolat
Galette des rois poire noisette et chocolat

La galette des rois au chocolat.

2 commentaires - 3 coups de coeur
Feuilletage au chocolat : la détrempe
Feuilletage au chocolat : la détrempe

La détrempe au batteur.

Parfait au chocolat
Parfait au chocolat

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange.

6 coups de coeur
Chocolat chaud
Chocolat chaud

La recette de Marguerite pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.

2 coups de coeur
Soufflé au chocolat
Soufflé au chocolat

Un soufflé qui tient bien la route !

4 commentaires - 4 coups de coeur
Crème d'amande noisette et chocolat
Crème d'amande noisette et chocolat

Crème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.

5 coups de coeur
Ganache à truffes
Ganache à truffes

Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.

5 coups de coeur
Rochers feuilletine au chocolat
Rochers feuilletine au chocolat

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

1 commentaire - 1 coup de coeur
Copeaux de chocolat
Copeaux de chocolat

Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

1 coup de coeur
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