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Recettes de cuisine française de Chef Simon

Escargots au beurre d'ail
Voici la liste des recettes de cuisine française par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Oeufs mimosa
Oeufs mimosa
Une entrée simple et typique de la cuisine de bistrot.
7
Parer une selle d'agneau
Parer une selle d'agneau
La selle d'agneau sera ensuite désossée et farcie ou juste rôtie.
1
Oeufs brouillés
Oeufs brouillés
Comment préparer des oeufs brouillés.
4
Omelette roulée aux fines herbes
Omelette roulée aux fines herbes
Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.
8
Filet de haddock poché au lait
Filet de haddock poché au lait
Filet de poisson poché au lait ou à l'eau.
2
1
Dos de cabillaud grenobloise
Dos de cabillaud grenobloise
Une recette de poisson classique de la cuisine française qui mérite le détour !
3
Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon
Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge.
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Sauce à l'oseille
Sauce à l'oseille
Et chiffonade d'oseille
3
2
Sauce hollandaise
Sauce hollandaise
La sauce classique pour accompagner des poissons pochés.
5
6
Omelette aux truffes
Omelette aux truffes
Une omelette avec de vraies truffes noires !
Flans de courgettes
Flans de courgettes
Un flan de légume à servir en entrée ou en garniture.
1
8
Canard à l'orange
Canard à l'orange
Un grand classique de la cuisine française au délicat équilibre des saveurs.
3
7
Boeuf bourguignon avec marinade
Boeuf bourguignon avec marinade
Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge de Bourgogne.
2
Pot-au-feu
Pot-au-feu
Réussir un bon pot-au-feu de boeuf traditionnel des familles.
1
18
Mousselines Arlequin
Mousselines Arlequin
Une farce mousseline de merlan aux poivrons à servir chaude ou froide comme une terrine de poisson.
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Recettes par tags

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