Recettes de fermentation du gourmet Chef Simon

Pickles lactofermentés dans un bocal
Voici la liste des recettes de fermentation par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Yaourts au lait entier
Yaourts au lait entier

Faire des yaourts maison naturels à la demande avec une yaourtière.

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Pain au levain - Réalisation du levain
Pain au levain - réalisation du levain

Le principe de la fermentation.

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Pain au levain - Réalisation et cuisson du pain
Pain au levain - réalisation et cuisson du pain

Un pain à la saveur aigrelette.

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