Recettes de foie du gourmet Chef Simon

foie gras
Voici la liste des recettes de foie par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Foie de veau
Foie de veau

Le foie fait partie de ce que l'on appelle couramment les abats rouges. Parmi les animaux de boucherie, le foie de veau est le plus savoureux. Viennent ensuite par ordre de qualité le foie de génisse et celui d'agneau. Ceux de boeuf, de mouton et...

Parfait de foies de volailles
Parfait de foies de volailles

Une entrée chic, facile et pas chère.

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Terrine de volaille au foie gras
Terrine de volaille au foie gras

Une terrine pour vos buffets et apéritifs dînatoires.

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