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Recettes de fumage de Chef Simon

Poisson fumé
Voici la liste des recettes de fumage par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Saumon fumé au bois de hêtre
Saumon fumé au bois de hêtre
Fumer votre saumon vous-même avec le Bradley Smoker.
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Ail fumé
Ail fumé
Faire de l'ail fumé à froid avec le Bradley Smoker
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Poulet fumé à l'américaine
Poulet fumé à l'américaine
Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker
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Saumon gravlax fumé
Saumon gravlax fumé
Saumon saumuré et fumé à froid.
Magret de canard fumé à chaud
Magret de canard fumé à chaud
Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.
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Magret de canard sauté au vinaigre de framboise
Magret de canard sauté au vinaigre de framboise
Et moutarde au cassis. Avec un fumage rapide à l'assiette avant le service.
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Bacon de filet mignon fumé
Bacon de filet mignon fumé
Une charcuterie maison sans conservateurs
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Magret de canard fumé
Magret de canard fumé
Magret de canard séché au sel et fumé à froid au Bradley Smoker.
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Le poulet fumé
Le poulet fumé
Poulet entier fumé à chaud au Bradley Smoker.
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Recettes par tags

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