Recettes de légumes du gourmet Chef Simon

Panier de légumes variés
Voici la liste des recettes de légumes par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de légumes partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Eplucher les oignons grelots
Eplucher les oignons grelots

Quoi de pire en effet, après avoir effectué les préparations préliminaires que de s'apercevoir que les oignons ont été mal préparés.

Carottes tournées
Carottes tournées

J'adore !

Jardinière de légumes : la préparation des légumes
Jardinière de légumes : la préparation des légumes

Choisissez de beaux légumes de saison.

Betteraves rouges cuites sous-vide
Betteraves rouges cuites sous-vide

Technique de cuisson.

Banane plantain frite ou sautée
Banane plantain frite ou sautée

Sous son faux air la plantain ne se consomme pas comme une banane...

Éplucher les choux de Bruxelles
Éplucher les choux de bruxelles

Préparation préliminaire avant cuisson

1 commentaire
Fondue de poireaux
Fondue de poireaux

La fondue de poireau devient culinaresque avec des Saint-Jacques sautées.

2 coups de coeur
Pommes Macaire
Pommes macaire

Ou galette de purée de pommes de terre

2 coups de coeur
Crème de potiron marinière
Crème de potiron marinière

Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.

1 commentaire - 3 coups de coeur
Pommes de terre au four
Pommes de terre au four

Pommes de terre farcies et pommes de terre en surprise

3 coups de coeur
Crème de potiron maraîchère
Crème de potiron maraîchère

Une soupe de courge aux saveurs du jardin.

1 coup de coeur
Nettoyer les champignons
Nettoyer les champignons

Certains champignons peuvent être lavés, d'autres non.

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