Recettes de miel du gourmet Chef Simon

Miel en pots.
Voici la liste des recettes de miel par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de miel partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Poires pochées au vin rouge
Poires pochées au vin rouge

Servez-les tièdes ou rafraîchies, au choix.

2 commentaires - 2 coups de coeur
Glace chocolat miel
Glace chocolat miel

Glace aux oeufs

Figues sautées au miel et au cidre
Figues sautées au miel et au cidre

Servir avec glace ou granité parfumés au choix.

Chutney de figues et oignons rouges
Chutney de figues et oignons rouges

Pour accompagner le foie gras mais aussi les terrines de volaille ou de lapin et le canard.

1 commentaire - 1 coup de coeur
Caramels mous au miel et au beurre doux
Caramels mous au miel et au beurre doux

Marche aussi avec du beurre salé :-)

1 coup de coeur
Saumon laqué
Saumon laqué

Pavés de saumon caramélisés au miel et sauce soja.

1 commentaire - 3 coups de coeur
Travers de porc au barbecue
Travers de porc au barbecue

Poitrine de porc cuite au Kamado Joe en barbecue couvert.

1 coup de coeur
Carré d'agneau rôti
Carré d'agneau rôti

A la moutarde au miel.

1 coup de coeur
Petits moelleux au miel et fruits secs
Petits moelleux au miel et fruits secs

Les petits moelleux font partie de ces gateaux que l'on déguste avec le thé et qui marient le moelleux du miel et le craquant des fruits secs.

Brochettes de gambas au miel
Brochettes de gambas au miel

Cuisson à la plancha.

4 coups de coeur
Magret de canard au miel et aux épices
Magret de canard au miel et aux épices

Cuisson sous vide basse température.

Bûche de Noël nougat glacé
Bûche de noël nougat glacé

En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.

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