Recettes de pâtes du gourmet Chef Simon

Pâtes fraîches
Voici la liste des recettes de pâtes par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Pâtes fraîches
Pâtes fraîches

Comment faire des pâtes alimentaires maison. Réalisation de la pâte et découpe au laminoir.

7 commentaires - 5 coups de coeur
Tagliatelles aux pointes d'asperges
Tagliatelles aux pointes d'asperges

Avec oeuf poché ou pas !

3 coups de coeur
Farcir des pâtes
Farcir des pâtes

C'est tout simple et agréable à servir en entrée chaude ou mise en bouche.

Spaghetti à la carbonara
Spaghetti à la carbonara

Ma version de la recette des spaghetti carbonara, sans crème.

3 commentaires - 4 coups de coeur
Lasagnes de légumes
Lasagnes de légumes

Des lasagnes végétariennes qui n'ont rien à envier aux lasagnes bolognaises.

6 coups de coeur
Pâtes fraîches colorées
Pâtes fraîches colorées

Colorer des pâtes fraîches avec des poudres de légumes.

2 coups de coeur
Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes à la bolognaise

Ma recette de lasagnes bolognaise faciles !

1 coup de coeur
Spaghettis au saumon fumé
Spaghettis au saumon fumé

Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.

1 commentaire - 1 coup de coeur
Médaillons de langouste et linguine au sabayon
Médaillons de langouste et linguine au sabayon

Des linguine version gastronomique.

2 coups de coeur
Poêlée de champignons sauvages
Poêlée de champignons sauvages

...et son œuf poché.