Recettes de pomme de terre de Chef Simon - Page 2

Voici la liste des recettes de pomme de terre par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de pomme de terre partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Chips au paprika et au curcuma

Natures ou aromatisées, les chips de légumes sont souvent servies à l'apéritif.

1

Purée de pommes de terre

Rien ne remplacera jamais le plaisir apporté par une vraie purée faite maison !

7

4

Pommes soufflées

Plus qu'une technique, un vrai défi culinaire

2

2

Omelette aux deux pommes de terre à l'espagnole

Comme une tortilla de patatas.

Pommes Darphin ou paillasson

Pommes paillasson ou crêpes de pommes de terre.

1

5

Crème vichyssoise

Potage à base de purée de légumes, crémé et servi froid

1

1

Pommes sautées à cru

Une alternative bistronomique à la friture.

1

2

Pommes frites ou Pont-neuf

Une spécialité du nord de la France. Aussi pommes allumettes, pailles, bataille...

1

1

Potage Parmentier

Potage à base de purée de légumes

Pommes Macaire

Galette de purée de pommes de terre.

2

4

Pommes en cage

Un décor d'assiette original.

2

Pommes de terre rissolées

La pomme de terre rissolée et ses dérivés la pomme parisienne et alsacienne

3

Crêpes vonnassiennes

Des crêpes à base de pommes de terre cuites à servir en garniture de viandes et volailles.

1

Pommes de terre tournées

Pommes cocotte, pommes château...

1

La pomme de terre Vitelotte

Une pomme de terre violette.

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Chef Simon classées par tags.

Voir aussi les recettes de pomme de terre partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...