Recettes de viennoiseries du gourmet Chef Simon

Croissant
Voici la liste des recettes de viennoiseries par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Croissants et pains au chocolat - La détrempe
Croissants et pains au chocolat - la détrempe

Réalisation de la pâte levée feuilletée.

1 commentaire - 7 coups de coeur
La brioche
La brioche

Pièce maîtresse du petit déjeuner comme du goûter.

13 commentaires - 43 coups de coeur
Pains au lait
Pains au lait

Appelés aussi pains navette. A déguster avec une bonne confiture maison !

1 commentaire - 5 coups de coeur
Croissants et pains au chocolat - Le tourage en portefeuille
Croissants et pains au chocolat - le tourage en portefeuille

Le tourage de la pâte levée feuilletée.

2 coups de coeur
Croissants et pains au chocolat - Découpe et cuisson
Croissants et pains au chocolat - découpe et cuisson

Pour un petit déjeuner à la française.

9 commentaires - 3 coups de coeur