ChefHubert - Page 2

Recettes de ChefHubert

Grenadins de veau, braisés au lait sur crème de légumes ciboulettée
Grenadins de veau, braisés au lait sur crème de légumes ciboulettée

Tendresse de la viande de veau braisée dans du lait.

Rouelles de homard en nid d'herbes
Rouelles de homard en nid d'herbes

Une recette festive.

Langoustines aux stortini, poivron rouge et sarriette
Langoustines aux stortini, poivron rouge et sarriette

Langoustines poêlées aux pâtes.

La salade aux champignons
La salade aux champignons

Une petite recette classique et plaisante

La morue la provencale
La morue la provencale

La vraie recette provençale

Le lapin en paquets à la brignolaise
Le lapin en paquets à la brignolaise

Ça sent bon la Provence...

Noix de coquilles Saint-Jacques aux betteraves cuites épicées
Noix de coquilles saint-jacques aux betteraves cuites épicées

Un peu plus difficile, mais le résultat en vaut la peine !

Ecrevisses à la coque et à la crème de champagne
Ecrevisses à la coque et à la crème de champagne

Un peu sophistiqué mais tellement bon !

Papillon de sardines fraîches
Papillon de sardines fraîches

Une jolie recette de Jacques Maximim.