Chocobionies

Surprenant au premier abord, ce gâteau a beaucoup séduit et même plus que la version classique. Je l’avais préparé pour une petite garden party entre amis.

Le Baeckoeffe est un plat emblématique de l'Alsace. C'est un plat rassasiant, savoureux et familial. Il est simple à préparer. Pensez à enlever la croûte de pâte devant les convives puis à le déguster aussitôt.

Une délicieuse tarte à base de pâte brisée maison que j'ai cuite à blanc pour ensuite la garnir généreusement d'une bonne ganache au chocolat noir. Et n'oublions pas de toper cette belle tarte avec une délicieuse crème amandine dans laquelle vont se prélasser des demi-poires au sirop. Et hop, un deuxième petit tour au four, pour la cuisson de l'amandine. Une véritable explosion de saveurs ! Est-ce que vous avez déjà l'eau à la bouche ? alors, vite, vite, voyons comment satisfaire au mieux vos papilles...

Tielle de Sète aux petits calamars et sauce tomate épicée au paprika fumé

Voilà une recette très originale que vous pouvez faire n'importe où puisqu'il n'y a pas de cuisson.

Envie d"un porc qu' s"effiloche et plein de goût ? cette recette est pour vous.

Des pavlova, on en voit partout à toutes les sauces, j'ai voulu faire mon originale et faire une pavlova uniquement rhubarbe, la sublimer et la mettre en valeur, car c'est un délice !

Une salade simple et tout en fraîcheur !

Pour une entrée très simple qui prend des airs de fête !

Vous cherchez de recette de galette des rois de Chef simple et avec succès garantie ? Faite cette recette de galette concoctée par le Chef Cyril Lignac, vous ne serez pas déçu. En petit format mini galettes.

J’ai invité la rhubarbe dans un dessert simple mais qui répond aux critères de la gourmandise, de la saisonnalité et un peu de la production locale. Cette compotée de rhubarbe servie avec un crumble de sarrasin et un sorbet de fraises maison s'avère une pure gourmandise.

Une délicieuse spécialité de Malte avec une pâte feuilletée croustillante et une garniture à la ricotta.