Brioche perdue très gourmande

Une mousse comme un nuage à la myrtille, un confit de myrtille, une chantilly myrtille, le bon goût du fruit est décuplé dans ce dessert tellement léger.

Un entremets fruité aux saveurs originales.

Ces petites crèmes sont dédiées à ceux et celles qui aiment le fruit de la passion et son acidité. Facile et rapide à réaliser cette version de panna cotta exotique est juste exquise. J’ai utilisé de la crème de coco afin d’apporter de la douceur, notez tout de même que l’acidité du fruit de la passion l’emporte bien mais pour ma part j’ai adoré. Le parfum puissant de fruit exotique et la petite touche de caramel mêlés à la douceur de la coco en font un mélange exquis.