J’ai eu l’idée de ces tartelettes juste comme ça, je cherchais à faire des tartelettes comme celles déjà faites au kiwi et j’ai étrangement pensé à l’orange. Le choix d’ajouter de la cannelle à la crème pâtissière s’est fait rapidement. Elle se marie très bien avec l’orange et j’en raffole tellement que c’était une façon pour moi d’assurer une dégustation réussie ! Voici donc des tartelettes vitaminées pour tenir l'hiver !
Voir la recetteOranges douces ou amères, on fait le plein de vitamines !
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Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
L'orange apporte une touche agréable d'amertume à de nombreuses préparations.
Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.
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En cuisine avec Jean-Louis Aubert - Alter Ego
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