Et si on se faisait un petit plat rapide ? Des filets de merlan sautés, pochés ou vapeur, comme vous préférez servis avec une sauce beurre blanc tout simplement et quelques légumes de saison ou une simple salade.
Voir la recetteAvec une chair délicate et feuilletée, difficile de résister à ce poisson.
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La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Des accompagnements bien choisis qui font la différence.
Il parfume agréablement le poisson, les fruits de mer et les viandes blanches.
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On passe à table avec The Rolling Stones - She's A Rainbow
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