Les soba, nouilles japonaises à base de sarrasin peuvent se cuisiner de mille façons et se prêtent particulièrement bien au sucré-salé. La sauce à base de sauce soja, de saké et d’huile de sésame infusée à la menthe est divinement bonne ! Elle se marie parfaitement avec l’amertume du cresson qui est contre-balancée par la douceur de la mangue. J’ajoute un trait de jus de citron vert pour plus de peps !
Voir la recetteCette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Nouilles chinoises sautées au poulet et aux poivrons.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Des nouilles à base de farine de sarrasin qui se mangent de multiples façons.
Des recettes de nouilles asiatiques : ramen, udon, soba au sarrasin, etc.
Dix classiques pour fondre de plaisir, que vous soyez végétaliens ou non.
Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0