court-bouillon

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46 recettes . Réside à Lorient, France - Inscrit(e) depuis le 14 novembre 2017.

Site, blog : http://courtbouillon.fr/

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La cuisine... Je suis tombé dedans tout petit !...

Recettes de court-bouillon

Poulet rôti à la broche du dimanche
Poulet rôti à la broche du dimanche

Qui n’a jamais eu envie d’un bon plat du dimanche avec en plaisir les petits gâteaux de la pâtisserie du coin ? Qui n’a jamais craqué devant un poulet à la broche ? L’incontournable poulet rôti du dimanche accompagné de savoureuses petites patates au four et des oignons fondant légèrement caramélisés. C’est... (Lire la recette sur le blog)

La pâte brisée sucrée
La pâte brisée sucrée

Vous êtes d’accord tout comme moi ? Une pâte brisée faite maison, c’est quand même meilleur que toutes les pâtes achetées dans le commerce. Je comprends parfaitement qu’il y en ait une qui traine dans le réfrigérateur au cas où. Un imprévu, un pote, une amie qui passe, ça dépanne bien. Mais quoique l’on dise... (Lire la suite sur le blog)

Citrouille et légumes rôtis au four
Citrouille et légumes rôtis au four

C’est bon les amis, on y est ! Novembre est bien là. Je vous dis ça parce qu’il est 18h00, le soir déjà est tombé et c’est la furie dehors. Des bourrasques de plus de 100 km/heure avec une pluie qui mouille sec. La météo est réduite. On annonce... (Lire la suite sur le blog)

Tourte au butternut, oignons et lardons
Tourte au butternut, oignons et lardons

Une envie comme ça. Mais alors, une GROSSE ENVIE ! Une ENVIE de tourte au butternut avec des oignons et des lardons. Ça tombe bien, c’est moi qui cuisine ce soir. Et en faisant le tour du réfrigérateur, je pense avoir tout ce qu’il me faut. Enfin presque... (Lire la suite sur le blog).

Fricassée de palourdes aux linguines
Fricassée de palourdes aux linguines

Ca faisait belle lurette que je n’avais pas cuisiné une fricassée comme celle-ci. Et pas n’importe laquelle ! Une fricassée de palourdes aux douces saveurs d’herbes fraiches et de vin. Avec pour couronner le tout, une bonne vague d’embruns iodés dans les papilles.

Palourdes farcies à la Bretonne
Palourdes farcies à la bretonne

Juste trop bon, les palourdes farcies de la petite mer de Gâvres. Surtout quand on les ramasse soit même. Le rendez-vous du week-end est pris. Notre ami Alex et sa petite famille nous attend sur la presqu’ile située en face de Lorient pour une pêche à pied. Le temps s’annonce beau et la marée est très favorable. A entendre Alex, la pêche sera...(Lire la suite sur le blog)

Mon gratin Dauphinois
Mon gratin dauphinois

Apprentissage, année 1986. Un dimanche midi, peu avant le coup de feu. - Tu en es où avec ton gratin, t’as pensé à baisser le feu du four ? Zut… Le gratin. Pourvu qu’il ne soit pas… - J’ regarde, chef ! - Je te le dis et le répète, Rodolphe, cuisson lente, très lente. Tu m’entends ? n’oublie jamais ça ! - Oui, chef ! Dans l’entrebâillement du vieux four, Il était là, tout gratinant et paisible sous une chaleur diffuse à cent cinqua...

Spaghettis à la Napolitaine
Spaghettis à la napolitaine

Cuisiner un grand plat de spaghettis à la Napolitaine ? Là mes amis, je peux vous dire, qu’on touche à un des plats les plus populaires de la cuisine italienne. Rendez-vous compte qu’un simple plat de spaghetti est capable à lui seul, de rapprocher les gens, de les unir entre eux et de les rendre amoureux peut-être pour tout une vie ? C’est magique non ! Vous savez, comme...

Salade aux mirabelles et noix
Salade aux mirabelles et noix

Je vous raconte... En vous préparant la tarte aux mirabelles, figurez-vous qu’une petite salade m'est passée par la tête. Vous allez voir, Je ne me suis pas cassé la nénette. J’appelle ça, Une salade à la volée, comme je les aime. Deux, trois ingrédients et c’est joué. Une poignée de fruits, un peu de verdure, une bonne vinaigrette et beaucoup d’amour pour relever le tout. Vous obtenez à coup sûr... (Lire la suite sur le blog)

Courgette spaghetti carbonara
Courgette spaghetti carbonara

Courgette spaghetti carbonara. Une variante originale avec un légume d’été. Plus léger, plus digeste mais gouteux. Une carbo améliorée… pourquoi pas ! Ce plat risque de vous séduire !

Tarte aux mirabelles
Tarte aux mirabelles

La tarte aux mirabelles, une des merveilleuses gourmandises de l’été. Pour le dessert ou le gouter. Personne ne peut résister.

Les frites country
Les frites country

Qui veut des frites Country maison ?...

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