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Gâteau Douceur des îles banane et spéculoos, avec ou sans rhum
Gâteau Douceur des îles banane et spéculoos, avec ou sans rhum

Douceur des îles banane et spéculoos

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Ingrédients

250 grammes de spéculoos
100 grammes de beurre
3 bananes assez mûres
50 grammes de cassonade
2 blancs d'oeufs
le jus d'1/2 citron
1 sachet d'agar agar (2 grammes)
20 cL d'eau
30 mL de rhum ambré (facultatif)
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 150°C Concassez les speculoos dans un saladier (profitez-en pour en mettre quelques-uns de côté pour la déco de votre gâteau si vous le souhaitez).
2 Ajoutez le beurre ramolli (mais pas complètement fondu) sur les miettes de biscuits.
3 Broyez bien le tout et mélangez jusqu'à obtenir une pâte.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Si vous n’aimez pas le rhum, diminuez la quantité, ou supprimez le, le reste des ingrédients est assez parfumé.

Voir la recette
alcool banane dessert fruits exotiques gâteau rhum Saint-Nicolas spéculoos
Recette ajoutée le 15/10/14  -  Mise à jour le  21/09/23 .

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