Cuisine Culinaire - Page 8

Recettes de Cuisine Culinaire

Poulet sauce au poivre vert
Poulet sauce au poivre vert

Cuisses de poulet dans une sauce sauce au poivre vert. C’est un plat facile et rapide à préparer. La sauce est crémeuse et parfumée. Délicieux avec des pommes de terre vapeur ou en purée, des pâtes, du riz, du pain, …

Couscous algérien aux légumes
Couscous algérien aux légumes

Recette du couscous algérien aux légumes en sauce, tel que le faisait ma mère, avec ou sans viande (couscous végétarien). Peut se faire avec ou sans couscoussier. C’est un plat unique, complet, sain et réconfortant que vous pouvez adapter selon vos goûts.

Rochers coco ou congolais, moelleux
Rochers coco ou congolais, moelleux

Rochers à la noix de coco (ou congolais), seulement 3 ingrédients, sans farine de blé, sans gluten. Faciles et rapides (15 minutes). Composés de noix de coco râpée, sucre et blancs d'oeufs. Ils sont moelleux et croustillants.

Soupe au poulet, fruits de mer et vermicelles
Soupe au poulet, fruits de mer et vermicelles

Soupe au poulet et aux fruits de mer, vermicelles chinois et légumes. Une recette facile et rapide à préparer, idéale pour les jours de semaine où l’on manque de temps. Une soupe sans gluten puisque les vermicelles utilisés sont faits à base de riz. Vous pouvez également utiliser une sauce soja sans gluten si vous le souhaitez.

Poulet du général Tao
Poulet du général tao

Recette du poulet du général Tao. Facile et très rapide à faire. Délicieux accompagné de riz et de légumes sautés.

Mini Bok Choy sautés à l'asiatique
Mini bok choy sautés à l'asiatique

Mini bok choy sautés, un plat d'accompagnement facile et rapide. Accompagne viandes, poulet et poissons. Pour les végétariens / vegan, avec du tofu. C'est un plat sans gluten si vous utilisez de la sauce soja sans gluten.

Carotte en sauce citronnée aux herbes et épices
Carotte en sauce citronnée aux herbes et épices

Chermoula. Carottes en sauce chermoula, ou zrodia mchermla, un plat facile, rapide et savoureux. La chermoula contient du persil (ou de la coriandre), ail, citron, épices et huile d'olive. A servir en entrée ou en plat d'accompagnement pour viandes, poulet, poisson, fruits de mer, merguez ... Ou simplement avec du pain.

Far breton aux pruneaux
Far breton aux pruneaux

Far breton traditionnel, facile. Vous pouvez le préparer avec ou sans pruneaux. Le far breton nature est la vraie recette authentique ! Il est composé de peu d’ingrédients simples : farine, sucre, lait et oeufs. Eventuellement des pruneaux ou autres fruits.

Pommes de terre sarladaises
Pommes de terre sarladaises

Les pommes de terre sarladaises sont un plat facile et tellement parfumé et savoureux. Un grand classique de la cuisine périgourdine. Ce sont simplement des pommes de terre sautées ou rissolées avec de la persillade (du persil et de l’ail).

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Pain de viande classique américain
Pain de viande classique américain

Délicieux pain de viande américain, moelleux, très facile et rapide à préparer. De la viande hachée, légumes, herbes aromatiques et épices, oeufs, mie de pain, ketchup (ou sauce tomate). Bon surtout avec de la purée de pommes de terre et une sauce pour pain de viande (ketchup, sauce tomate, sauce barbecue...).

Légumes mijotés en sauce tomate
Légumes mijotés en sauce tomate

Un plat simple et savoureux : des petits pois, carottes et pommes de terre en sauce tomate. Les légumes sont mijotés à feu doux dans une sauce tomate avec de l'oignon, de l'ail, des herbes aromatiques et des épices. Vous pouvez le faire sans viande pour un plat d'accompagnement ou avec viande si vous voulez un plat complet.

2 coups de coeur
Loubia algérienne
Loubia algérienne

Recette de la soupe aux haricots blancs algérienne. Un grand classique appelé aussi loubia ou Louvan en kabyle. Se fait avec ou sans viande pour une version végétarienne. C’est une soupe pleine de saveur mijotée longuement à feu doux. Après cuisson, les haricots blancs et la viande sont très tendres.