Recettes de feuilletés de Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Voici la liste des recettes de feuilletés par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère.

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Recettes de Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Feuilletés au crottin de chavignol sur lit d'épinards, sauce beurre blanc

Une délicieuse entrée rapide et facile à cuisiner, une alliance de saveurs délicates, inouies.. que les papilles gourmandes n'oublieront pas.. Feuilleté en forme de poisson, garni d'épinards, d'oseille, de crottin Chavignol, sauce beurre blanc Un véritable régal pour les palais, une alliance de saveurs délicates pour une entrée précieuse et originale.

Tourte à l'andouillette

...du pays de Colette, Saint-Sauveur en Puisayes. Toujours dans le cadre de notre périple au pays de Guédelon et de Colette dont nous avons apprécié le tout nouveau musée, voici les petites tourtes feuilletées à l'andouillette bourguignonne, de chablis si possible. Vénérable produit de terroir, certains font des kilomètres pour la déguster.

Cervelas de Lyon, pistaché, en feuilleté, parfumé au cognac

Cette recette au saucisson chaud (cervelas pistaché) en croûte constitue une entrée chaude de fête ou de tous les jours, facile à cuisiner. Un saucisson à cuire pistaché, arrosé de cognac, enveloppé dans une "papillote" de pâte à pâté en croûte ou de pâte feuilletée toute prête.

Ramequins au brie, soufflé, feuilleté

Cuisinez le brie en soufflé, garni de pâte feuilletée, une entrée originale, servie avec une belle salade verte, en vinaigrette.

Feuilleté roquefort et aux poires, façon strudel

Une délicieuse entrée, ou un plat garni de salade verte, à déguster tendrement. De la pâte feuilletée, des poires, du fromage bleu, des noix, une harmonie de saveurs pour un plat raffiné, d'exception.

Rôti de porc fumé, kassler, en croûte

Le fameux rôti fumé alsacien en pâte feuilletée, un petit délice, chic, raffiné.

Galette feuilletée aux pommes de terre, cuisine berrichonne

Simple, gourmande, cette galette aux pommes de terre est un classique de la gastronomie du Berry que l'on trouve notamment sur les étals des marchés. Joliment doré, parfumé, c'est un régal à découvrir et dont on se régale. Une recette compatible avec un régime végétarien, excellente avec une belle salade verte ou des pissenlits de saison, en vinaigrette.

Feuilleté de saucisson chaud et son coulis de tomates au Porto

Un saucisson chaud de Lyon, papilloté en feuilleté, cuit au four. Croustillant, savoureux, il libère dès qu'on le tranche sa meilleur odeur.. alléchante. Tartiné de moutarde avant d'être enveloppé dans ce feuilleté au beurre, il est servi avec une sauce tomate parfumée au Porto.

Tourte feuilletée aux champignons, trompettes chanterelle

Après une cueillette de trompettes chanterelle aux belles couleurs jaune et brune, une cuisine simple pour mettre en valeur ce parfum inimitable. Une tourte feuilletée, un peu de crème, d'assaisonnement, la simplicité non écrasante d'un plat hautement gourmet.

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