Burger de poulet

Burger de poulet
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Quelques mots sur la recette

Avec sa sauce cacahuète, c'est un régal !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
A chacun son burger !

A chacun son burger !
Des hamburgers à agrémenter selon vos envies pour un samedi soir entre amis.

Accords

 musique

On écoute l'indémodable Born In The U.S.A. du boss Bruce Springsteen et on savoure notre hamburger.

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Reformer l'émulsion entre le beurre et le liquide.

Sauces - Réflexions d'un cuisinier bibliothèque
Sauces - Réflexions d'un cuisinier

Du Chef Yannick Alleno.

Editions Hachette Cuisine.

Trousser lexique
Trousser

Poulet troussé.

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Mayonnaise à l'huile d'olive et moutarde aux herbes

Excellente avec le poisson.

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