Pastels : des beignets de morue comme au Portugal

Pastels

Name: Pastels
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: morue
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Cuisine Portugaise

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Voici la recette des pastels de poisson appelés également gâteaux de morue ou encore bolinhos de bacalhau. Les pastels sont une spécialité de la cuisine portugaise et sont également très populaires en Angola et au Brésil où il s'agit d'une collation très appréciée dans les restaurants et les établissements vinicoles portugaises.

Voir la recette

acras acras de morue beignets beignets salés cuisine du monde cuisine européenne cuisine portugaise friture fêtes Mardi gras morue poisson

Recette ajoutée le 02/04/14 - Mise à jour le 19/02/22 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Morue ou cabillaud, même topo !

Sabine Simon

Deux poissons qui n'en font qu'un.

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine Portugaise partage également ces recettes.

Salade de poulpe

En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de poulpe.

Morue à Brás

Intéressé par la réalisation d'une recette de morue à brás ? Suivez cette recette de cuisine portugaise et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Dinde farcie à la mode de l'Alentejo

Une recette très particulière où la dinde est doublement farcie avec de la viande de porc, de la viande de boeuf, du lard, du chorizo, des olives ou encore des pommes de terre. Ce plat ne nécessite d'autre accompagnement qu'une salade ou un légume vert.