Cake au jambon cru et champignons de Paris

Cake au jambon cru et champignons de Paris
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Cake au jambon cru et champignons de Paris champignons jambon cru cake

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 250 grammes de champignons de Paris.
  • 150 grammes de jambon cru.
  • 100 grammes de gruyère râpé.
  • 200 grammes de farine.
  • 4 œufs.
  • 8 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • Sel.
  • Poivre.

    Préparation de la recette

    • Préchauffez le four thermostat : 6 à (180°).
    • Rincez et coupez en fines lamelles les champignons.
    • Dans une grande poêle, mettez à chauffer le beurre, versez les lamelles de champignons et laissez bien rendre leur eau. Réservez.
    • Coupez en petits morceaux le jambon cru.
    • Versez la farine et la levure dans un grand saladier, faites un puits au milieu, ajoutez les œufs, bien mélanger.
    • Ajoutez l'huile d'olive, mélangez, ajoutez le jambon cru, le gruyère râpé, les champignons, salez, poivrez et mélangez bien tous les ingrédients.
    • Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé.
    • Versez la préparation dans le moule à cake chemisé et tassez légèrement avec le dos d'une cuillère à soupe.
    • Enfournez pour 40 minutes. Laissez le cake refroidir avant de retirer le papier sulfurisé.
    • Servez tiède ou froid, accompagné d'une salade verte.
    • Bon appétit !

Quelques mots sur la recette

Les beaux jours arrivent et les cakes salés sont parfaits pour les pique-nique. Ils sont délicieux, faciles et rapides à préparer au grand bonheur de toute la famille !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Epices & moi pour accompagner la recette Risotto aux truffes noires, cèpes et champagne.

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