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Vinaigre des 4 voleurs : un assaisonnement savoureux et aromatique pour les salades
Vinaigre des 4 voleurs : un assaisonnement savoureux et aromatique pour les salades

Vinaigre des 4 voleurs

Quelques mots sur cette recette

Excellent ! Un vinaigre qui m'a ramené dans le temps, savoureux et aromatique, parfait pour mes salades. Maintenant, bien sûr, le vinaigre je l'achète plus ! Les responsables du traitement du vinaigre des 4 voleurs sont en fait les bactéries acétiques qui se nourrissent d'alcool éthylique formant de l'acide acétique et d'autres substances secondaires.

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Recette ajoutée le 18/08/17  -  Mise à jour le  02/11/20 .

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