Recettes de pistache du gourmet Dans mon nid

Pistaches dans un ramequin
Voici la liste des recettes de pistache par Dans mon nid.

Retrouvez aussi d'autres recettes de pistache partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Dans mon nid

Summer Millionaire’s Shortbread
Summer millionaire’s shortbread

Forfait 30 SMS ! Comme un millionaire shortbread en été… A l’heure du thé, quoi de plus gourmand qu’un Millionnaire’s Shortbread (ou Caramel Shortcake) ?! Mais voilà parfois l’été, il fait chaud et l’on a envie d’une gourmandise plus rafraîchissante… Suivez-moi pour la confection de ce délice. Pourquoi 30 SMS ??? parce que la recette est pour 30 bouchées et que Summer Millionnaire’s Shortbread, cela fait SMS en abrégé… mais assez papoté, place à la cuisine !

Brioche au pesto d’épinards aux pistaches et mozzarella, comme un buchty
Brioche au pesto d’épinards aux pistaches et mozzarella, comme un buchty

Une brioche salée librement inspirée de la buchty pour un brunch, un apéritif... Sans beurre et sans robot.

Spaghetti au veau et pesto d’épinards
Spaghetti au veau et pesto d’épinards

Aujourd’hui,je vous propose une petite recette salée qui utilise la fin de mon pesto d’épinards et pistaches (clic). Comme vous le savez maintenant (ou pas !), je congèle mes pestos maison, cela me permet d’en réaliser une fois en très grande quantité et d’en conserver plusieurs semaines. Le temps s’était rafraîchit et j’avais envie d’une belle assiette de pâtes… J’ai donc choisi d’accommoder le pesto avec du veau afin de conserver la douceur des saveurs et le résultat a plu :)