Dans mon nid

Dodu, mie extrêmement moelleuse, riche, parfumé, kouglof incontournable et totalement irrésistible.

Les caviars d’aubergines sont très appréciés au Moyen-Orient, en Afrique du Nord et dans certains pays d’Europe. Parmi les plus populaires, «Baba Ghanoush» (ou moutabel une autre version du caviar d’aubergine) originaire du levant, en Grèce et à Chypre «melitzanosalata», «ajvar» des Balkans, géorgien «badrijnis khizilala» et «zaalouk» la version marocaine préparée avec des aubergines, des tomates et les épices à Chermoula : ail, cumin, paprika, persil, coriandre et beaucoup d’huile d’olive.

Un dessert que j’ai composé après que nous ayons fait la bûche aux poires, crème de marrons et fils de caramel, il restait de la génoise, alors ni une ni deux, me voilà parti pour ce nouveau dessert.

Hello les cuistots ! Entre ces 2 techniques de "braisage" d'endives, mon coeur balance. ❤️❤️❤️ Et vous ? Laquelle choisiriez-vous ? 😋

Intéressé par la réalisation d'une recette de la dame blanche revisitée ? Suivez cette recette de crème chantilly et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Ou caviar de carottes. Une petite recette marocaine très parfumée

Panna cotta vanillée sous son dôme en chocolat blanc. Un dessert idéal pour un repas en amoureux : onctueux et croquant, miam !

Un pain indien chaud et moelleux, au fromage crémeux

Les gressins, « grissini » en Italien, sont un incontournable du plateau d’antipasti italien.

une galette qui sort de l'ordinaire,moelleuse et croustillante pour un goûter gourmand!

Meilleure recette de chocolat chaud maison façon chocolat viennois avec de la crème chantilly

Les chaussons aux pommes sont des chaussons de pâte feuilletée garnis de compote de pommes. C’est un classique des boulangeries qui a toujours beaucoup de succès pour le petit déjeuner et le goûter.