Dans mon nid - Page 5

Recettes de Dans mon nid

Légumes à la bolognaise
Légumes à la bolognaise

Aujourd’hui, je vous propose de continuer à partager avec vous mon utilisation des légumes de mon panier. La semaine dernière j’ai eu une botte de blettes (bettes), j’avais aussi des cheveux d’ange à terminer. J’ai donc préparé la moitié de ma botte à la bolognaise. Ce plat très complet plaît à toute la famille et reste chez nous un classique. Il peut être accommodé au fil des saisons… en été avec des tomates fraîches et des courgettes, à ...

Gratin aux 2 choux et flocons d’avoine
Gratin aux 2 choux et flocons d’avoine

Brocolis et chou fleur. Aujourd’hui, je continue d’utiliser mon panier de légumes dans lequel j’avais un très beau chou fleur et un énorme brocolis. Il me reste aussi dans mes placards un peu des flocons d’avoine que j’avais utilisés pour la réalisation de délicieux cookies et kits à cookies. J’en ai donc profité pour nous concocter un plat unique simple pour notre dîner qui allie croquant et moelleux.

Comme un risotto de Torsettes aux légumes et au thon
Comme un risotto de torsettes aux légumes et au thon

Aujourd’hui, je vous propose une recette rapide et cerise sur le gâteau qui permet de ne pas trop salir de vaisselle ;) J’avais vu le concept sur le blog de Marcia’Tack du One pan Pasta où l’on place tous les ingrédients dans une poêle et l’on obtient un délicieux plat de pâtes imprégné de l’ensemble des saveurs des ingrédients. Ma recette change un tout petit peu cette idée car on place les ingrédients au fur et à mesure dans la sauteuse u...

Velouté de framboises pour octobre rose
Velouté de framboises pour octobre rose

Coulis. Aujourd’hui, je vous propose une petite recette très simple délicieuse et surtout rose. Nous sommes en octobre et « octobre rose » me touche particulièrement. Comme de nombreux blogueurs culinaires, j’ai donc réalisé une recette rose en hommage à ce mouvement. Au-delà de la recette et du symbole, si chaque femme qui lit ce post prend quelques minutes de son temps afin de prendre un rendez-vous gynécologique, de dépistage ou réaliser un...

Pains à Bokit et bokit végétarien
Pains à bokit et bokit végétarien

Ma recette des pains à Bokit et une recette de bokit végétarien. Aujourd’hui, je vous propose ma version d’une recette Guadeloupéenne… Le Bokit ! Petit sandwich que l’on garni selon son humeur de poulet, morue ou autres avec un peu de salade. Un snack qui détrône le hamburger et rappelle le retour de plage.Il y a quelques jours je vous proposais ma recette de la salade de chou chinois, s’il vous en reste, n’hésitez pas à réaliser ces petits pa...

Salade de chou chinois et sa sauce exotique
Salade de chou chinois et sa sauce exotique

Aujourd’hui, je vous propose une recette légère et savoureuse née d’un coup de tête ! Lors de mes courses, j’ai vu un très beau chou chinois… et j’ai eu envie de l’acheter, je n’ai bien sûr pas réfléchis à une quelconque façon de l’accommoder en amont :p J’ai eu envie de composer à plat unique avec des notes sucrées et une sauce dont vous me donnerez des nouvelles ;)

Entremets express aux fruits de la passion
Entremets express aux fruits de la passion

Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieusement simple qui épatera au moment du dessert. Non pas d’invités cette fois-ci mais une envie d’égayer notre semaine avec un dessert qui sorte de l’ordinaire… mais Mini-Piou avait une belle crise de reflux et Piou devait être récupéré très bientôt à la garderie… pas de temps à passer en cuisine et pas trop la possibilité de faire des préparations complexes avec un loulou en écharpe de portage… ...

Tarte aux quetsches, comme une quiche sucrée
Tarte aux quetsches, comme une quiche sucrée

Aujourd’hui, dans la lignée des gâteaux /tartes rapides à préparer… j’ai eu l’idée d’une quiche sucrée à base de quetsches. Comment ? Tout simplement parce que je souhaitais réaliser ma tarte quetsches et amandes mais que je n’avais plus assez d’œufs ;) Il faut savoir s’adapter ! J’ai donc repensé à ma recette de quiche et l’ai adaptée. Le résultat est rappelle réellement une quiche mais sucrée aux fruits.

tarte fausse ratatouille et mozzarella
Tarte fausse ratatouille et mozzarella

Aujourd’hui, je vous propose une recette ultra simple et rapide… pour utiliser vos restes de fausse ratatouille de Piou (clic). Cette semaine, j’ai eu un peu plus de temps, j’ai donc préparé de la fausse ratatouille en grande quantité… pour le troisième repas j’ai réalisé cette tarte afin d’éviter que mes hommes ne se lassent et avec succès :)

Curry de poisson
Curry de poisson

Aujourd’hui, je vous propose une de mes recettes préférées et rapide à préparer… Sincèrement en 15 minutes montre en main, vous aurez un repas délicieux et qui changera du quotidien pour votre famille ou pour recevoir. Cerise sur le gâteau… vous pouvez le préparer la veille, il n’en sera que plus délicieux ! Voyez… je pense toujours à vous :)

Naans pour accompagner vos repas indiens
Naans pour accompagner vos repas indiens

Aujourd’hui… je vous propose une recette rapide et simple pour accompagner vos repas indiens. Il y a quelques jours, je vous proposais la recette du curry de poisson (clic). Si nous sommes de grands adeptes de bon pain, il était tout de même plus cohérent d’accompagner notre repas de naans. Je vous donne donc les 3 recettes réalisées pour notre repas.

Tarte coco chocolat
Tarte coco chocolat

Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple que je n’avais pas réalisée depuis un moment, une tarte à la noix de coco et au chocolat. Je n’avais plus de purée d’amandes blanches, j’ai donc réalisé une ganache "classique" mais elle est encore plus savoureuse avec ma recette de ganache fétiche (clic). Merci à mon chéri d’amour pour les challenges qu’il me lance.