Dans mon nid - Page 7

Recettes de Dans mon nid

Bouchées aux pommes caramélisées, comme des makis sucrés
Bouchées aux pommes caramélisées, comme des makis sucrés

Aujourd’hui, je vous propose une petite recette très simple et rapide à réaliser pour un goûter amélioré ou accompagner une tasse de thé :) Chéri et moi n’avons pas réussi à nous mettre d’accord… je préfère la version sans passage au four et lui préfère la brioche légèrement croustillante… Je dirai donc "selon votre goût" :)

Tapas au thon à la tomate et au piment Saupiquet et tapas champignons et chorizo
Tapas au thon à la tomate et au piment saupiquet et tapas champignons et chorizo

Aujourd’hui, je vous propose une variante de mes tapas de légumes qui met particulièrement en valeur les miettes de thon à la tomate et au piment de Saupiquet. C’est vendredi, c’est l’été… Profitez !

Brochettes de lieu noir
Brochettes de lieu noir

Aujourd’hui je vous propose une petite recette très simple, rapide et légère et aussi caméléon. Si elle convient parfaitement à un barbecue, sachez que la cuisson au four n’enlèvera rien au plaisir de la réaliser ! En repas ou lors d’un apéritif dînatoire, cette recette légère saura trouver sa place dans votre menu.

Rillettes au thon céréales et légumes
Rillettes au thon céréales et légumes

Aujourd’hui, je vous parle d’une bien jolie recette mais qui n’est pas la mienne ! Il s’agit de celle de ma copine Marion qui a participé au concours Saupiquet autour des saladières. Vous connaissez ? Le principe est très simple, de délicieuses salades fraîches au thon et aux légumes prêtes à consommer mais que l’on peut également utiliser comme ingrédients de base de recettes. Ce challenge a été posé à 14 blogueuses, dont Marion, qui a confectionné ces succulentes rillettes !

Tapas aux légumes
Tapas aux légumes

Une bouchée à déguster tiède ou froide entre équilibre (légumes et farine semi complète) et gourmandise (origan et parmesan)

Cocktails sans alcool
Cocktails sans alcool

Une idée pas si folle. Il fait beau… il fait chaud ! Bon pas tous les jours mais de plus en plus souvent tout de même :p Pour s’hydrater, rien de mieux que de l’eau mais parfois on a envie d’un peu plus… une petite note sucrée…

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Aujourd’hui, je partage une petite recette de saison. La version classique de mon clafoutis. L’an dernier j’avais partagé la version pistaches qui fait toujours partie de nos chouchous mais j’avoue que ma recette classique a aussi sa place à notre table :)

Courgettes farcies aux légumes à la provençale
Courgettes farcies aux légumes à la provençale

Aujourd’hui, je vous livre notre recette fétiche. Celle que nous réalisons très souvent d’autant plus que lorsque Piou est malade, il ne refusera jamais sa fausse ratatouille ! C’est réellement une base dans notre cuisine donc les accompagnements varient selon les courses. Dans cette version elle est accompagnée de morue séchée dé-salée avant de garnir de délicieuses courgettes rondes dans notre premier repas. Le lendemain, je l’ai simplement servie avec un mélange 4 céréales. Nous avons aussi profité de la fin de saison des Ratte du Touquet en accompagnement :)

Confiture maison de cerises
Confiture maison de cerises

Aujourd’hui, je vous propose une petite recette dans l’esprit "fait maison". Lorsque l’on a la chance d’avoir des arbres fruitiers, une forêt proche pour les baies sauvages ou tout simplement une cueillette, je trouve agréable de faire quelques confitures soi-même pour prolonger les saveurs du printemps et de l’été une fois le froid revenu.

Tarte salée épinards, saumon fumé et gouda de chèvre
Tarte salée épinards, saumon fumé et gouda de chèvre

Aujourd’hui, une recette classique que vous connaissez déjà je n’en doute pas mais elle fait partie de nos basiques. Elle est déclinable à l’infini ! Je vous livre la version que nous réalisons le plus régulièrement au dîner seule ou accompagnée d’une salade verte selon notre appétit.

Gâteau au chocolat
Gâteau au chocolat

Sans beurre. Un gâteau léger, facile et rapide au bon goût de chocolat et sa variante festive !

Green energy
Green energy

L’énergie verte. Cocktail acidulé sans alcool. Battle Food #20 les Sweet Drinks.