Chatachtuma

Quelques mots sur la recette

Des pâtes à l'ail et au yaourt. Une recette de la très petite communauté judéo-araméenne. Ce sont des pâtes longues et fines, une sauce à base de yaourt, ail et poivre, à laquelle je n'ai pas pu m'empêcher d'ajouter un peu d'herbes et d'épices. Un vrai délice.

Voir aussi

Techniques appliquées aux pâtes de base sommaire
Techniques appliquées aux pâtes de base

Apprendre à réaliser les pâtes de base de la cuisine et de la pâtisserie.

Quatre épices herbes et épices
Quatre épices

Pimenta Dioica.

Les lasagnes... faites les vous même, c'est mieux... recettes
Les lasagnes... faites les vous même, c'est mieux...

Des lasagnes pour tous les goûts, au poisson, aux légumes ou à la viande.

Un straggisto dans votre frigo ? recettes
Un straggisto dans votre frigo ?

C'est fou tout ce qu'on peut faire avec un yaourt grec.

Filet mignon au poivre technique
Filet mignon au poivre

Et sa sauce au poivre vert.

Brownie sarrasin et noix recette
Brownie sarrasin et noix

Parfait pour le goûter ! Sans gluten.

Tapenade noire recette
Tapenade noire

Ca sent bon le soleil

Taourts à boire aromatisés à la fraise et aux framboises (sirop) recette
Taourts à boire aromatisés à la fraise et aux framboises (sirop)

Même avec une yaourtière "vieux modèle" vous pourrez réaliser ces...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Affichez votre brioche... sans complexes !
Affichez votre brioche... sans complexes !
Pour bien commencer la journée, rien ne vaut une brioche faite maison.
Variations sur le thème de la tomate farcie
Variations sur le thème de la tomate farcie
Un grand classique de la cuisine familiale à varier selon les envies.
Choisissez un trifle porte bonheur
Choisissez un trifle porte bonheur
Un dessert onctueux d'origine anglaise à décliner selon vos envies.
Neuf nuances de poulet rôti
Neuf nuances de poulet rôti
Neuf délicieuses manières de préparer et de déguster le poulet rôti.
Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement
Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement
Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.
La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
Un incontournable de la cité phocéenne souvent revisité.