Recettes d'épiphanie de Tortore

Voici la liste des recettes d'épiphanie par Tortore.

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Recettes de Tortore

Galette des rois à la crème de bergamote

Cette année, j’ai préparé ma galette des rois à base de crème d’amandes et de crème ou curd de bergamote, dont la texture remplace agréablement la crème pâtissière. Le parfum de cette garniture s’est avéré doux et subtil, et l’équilibre entre l’amande et le goût de bergamote vraiment parfait.

Galette des rois à la vanille et aux coings

Un subtil mariage coings et vanille pour changer de la galette des rois traditionnelle de l'Epiphanie que l'on fête le dimanche 6 janvier en 2019.

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