Recettes d'ail du gourmet Tortore

Tresses d'ail
Voici la liste des recettes d'ail par Tortore.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'ail partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Tortore

Chatachtuma
Chatachtuma

Des pâtes à l'ail et au yaourt. Une recette de la très petite communauté judéo-araméenne. Ce sont des pâtes longues et fines, une sauce à base de yaourt, ail et poivre, à laquelle je n'ai pas pu m'empêcher d'ajouter un peu d'herbes et d'épices. Un...

Ail mariné au vinaigre comme en Iran
Ail mariné au vinaigre comme en iran

En Iran on l'appelle Sir torshi.

Baghali Ghatogh
Baghali ghatogh

Oeufs pochés dans un ragoût de fèves et d’aneth. Une recette iranienne emblématique du printemps, aux saveurs surprenantes et subtiles.