Les légumes-racines constituent un plat d'hiver savoureux, réconfortant et riche en fibres. L’assaisonnement est tout simple, avec un peu de thym, de sel et de poivre. Il n’en faut pas plus pour réussir ce plat savoureux qui vous fera aimer l’hiver jusqu’à ses derniers jours !
Voir la recetteDes racines à consommer en gratin, chips, purée ou potage.
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On prépare cette recette en écoutant Etta James - Something's Got A Hold On Me
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Dégustations de beaux rouges mais pas uniquement.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Ce légume ancien, longtemps oublié, retrouve enfin son public.
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