Polenta crémeuse au chèvre et choux de Bruxelles

Polenta crémeuse au chèvre et choux de Bruxelles
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Servie avec des choux de Bruxelles rôtis au four et accompagnés d'une réduction balsamique, cette polenta crémeuse au chèvre frais constitue un excellent plat d'hiver végétarien et sans gluten.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Ce soir, y'a polenta !

Ce soir, y'a polenta !
Un des emblèmes de la cuisine du nord de l'Italie.

Voir aussi

Mayonnaise classique vidéo
Mayonnaise classique

La mayonnaise de base sans moutarde.

L'oeuf confit vidéo
L'oeuf confit

Une curiosité à la texture étonnante.

Arrow root additifs
Arrow root

Epaississant naturel non codifié

Desserts de fêtes sans gluten bibliothèque
Desserts de fêtes sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre vivante.

Une cuisine végétarienne pleine d'idées recettes
Une cuisine végétarienne pleine d'idées

Des petits plats qui ne manquent ni de couleurs ni de saveurs.

On a tous un paquet de maïzena chez soi recettes
On a tous un paquet de maïzena chez soi

Une marque d'amidon de maïs créée en 1862 qui peut remplacer la farine de blé.

Coulis de fruits jaunes technique
Coulis de fruits jaunes

Coulis de pêches, abricots et fruits exotiques

Le Succès, Crème Mousseline praliné recette
Le Succès, Crème Mousseline praliné

Un petit gâteau praliné absolument sans gluten. Il s’agit d’une...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement
Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement
Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.
La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
Un incontournable de la cité phocéenne souvent revisité.
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !
Avec ma gueule de pastèque
Avec ma gueule de pastèque
Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.
I'm muffin it !
I'm muffin it !
Sucrés ou salés, faites-vous plaisir !
Des recettes qui vont bien au thym
Des recettes qui vont bien au thym
Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.