1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Saumon gravlax à la betterave et au raifort
Saumon gravlax à la betterave pour la couleur et au raifort pour le peps
Saumon gravlax à la betterave pour la couleur et au raifort pour le peps

Saumon gravlax à la betterave et au raifort

Facile
2
Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une recette de saumon gravlax suédois avec une touche de raifort qui apporte du caractère à l'ensemble tandis que les betteraves lui donnent une jolie couleur rosée. La recette traditionnelle consiste en du saumon cru mariné dans du sel, du sucre et de l’aneth.

Voir la recette
Recette ajoutée le 11/08/16  -  Mise à jour le  28/10/21 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Prenez de l'avance pour le réveillon
Prenez de l'avance pour le réveillon

Certaines préparations peuvent être réalisées avant le jour J alors n'hésitez pas !

D'autres recettes du même Gourmet

Del's cooking twist partage également ces recettes.

Tartare de thon sauce soja et gingembre
Boules de céréales énergétiques
Tacos Thai au saumon et salsa mangue-avocat

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Accords met et vins avec le saumon gravlax

Au marché couvert d’Östermalm à Stockholm, le Gravlax se présente pur et traditionnellement servi avec un verre de Sancerre. De fait, pour notre saumon Gravlax, le Sancerre d’Anthony et David Girard est imparable. Le caractère minéral et ciselé de ce vin de terroir issu de la colline des Monts Damnés répond admirablement à cette préparation brute.

Voir tous les accords mets et vins...

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables
Les produits de Noël incontournables

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Tartare de saumon
Tartare de saumon

Un tartare de poisson à servir frais mais pas glacé.

Gravlax de saumon
Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

Quels vins boire avec le poisson ?
Quels vins boire avec le poisson ?

Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.

Noël sans stress
Noël sans stress

Noël à préparer à l'avance, noël au Thermomix et noël économique. 3 thèmes pour une seule obsession : vivre un réveillon sans stress.

Noël healthy
Noël healthy

Quel que soit votre régime alimentaire, pour vous la santé passe obligatoirement par l’assiette !

Prenez de l'avance pour le réveillon
Prenez de l'avance pour le réveillon

Certaines préparations peuvent être réalisées avant le jour J alors n'hésitez pas !

Pour un Noël sans stress
Pour un Noël sans stress

Un minimum d'organisation est nécessaire pour préparer votre repas sereinement.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0