Zoodles à la grecque et pois chiches grillés épicés

1Pour les zoodles: couper les extrêmités des courgettes et les couper en longues lanières à l'aide d'un spiralizer (ou d'un économe si vous n'avez pas de spiralizer). Faire sauter les spaguettis de courgettes ainsi obtenus dans une poêle chaude avec un peu d'huile, jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres tout en conservant leur forme. Ajouter l'ail émincé, saler et poivrer. Pour les pois chiches : préchauffer le four à 230°C. Éponger les pois chiches dans du papier absorbant pour bien les sécher. Dans un saladier, mélanger les pois chiches avec l'huile d'olive, le sel, l'ail et le piment de cayenne. Déposer sur une plaque allant au four, ajouter un léger filet d'huile d'olive par dessus et faire griller pendant 30 à 40 minutes environ, ou jusqu'à ce qu'ils obtiennent une texture croustillante et une jolie couleur dorée, en remuant de temps à autre au cours de la cuisson (toutes les 10 minutes environ).