Recettes de chocolat de delf745 - Page 3

Voici la liste des recettes de chocolat par delf745.

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Recettes de delf745

Chocolat Chaud à la Cannelle

Pour ce chocolat chaud, un soupçon de cannelle pour le réchauffer. J’y suis allée avec parcimonie parce que je n’en suis pas fan. Mais là, c’est juste parfait. Pas d’amertume du chocolat, pas de cannelle trop prononcée, le sucre juste comme il faut. J’ai adoré !

Babka Choco Châtaigne

C'est l'automne alors revisitons une babka pour lui donner un doux parfum de châtaigne ! Et bien sûr pour la gourmandise nous avons choisi une pâte à tartiner choco noisette qui s'adapte parfaitement.

Entremets de Pâques Gianduja

Un entremets très gourmand, avec très peu de sucre ajouté (uniquement dans le glaçage miroir), dans lequel la chantilly chocolat renferme un crémeux gianduja et un croustillant quinoa soufflé et gianduja, parfait pour le dessert de Pâques en famille.

Donuts Nids de Pâques

Des jolis donuts très gourmands, faciles à réaliser puisque sans friture, sur une base de pâte à gâteau, plongés ensuite dans une ganache chocolat et décorés de cette même ganache pochée façon nids d'oiseaux et décorés de petits oeufs en sucre ou au chocolat, pour Pâques.

Cookies Choco Macadamia

Ces cookies pour un goûter ultra gourmand sont assez chewy à coeur, grâce à un boulage plus important que d’habitude. Je n’ai pas utilisé ma cuillère à glace pour doser mais une simple balance de cuisine. Des boules de 80g pour avoir ce coeur encore moelleux.

Entremets Zen

Un entremets tout chocolat composé d'une mousse Manjari, d'un crémeux Gianduja Yuzu, une nougatine aux noisettes et un biscuit sacher. Une vraie gourmandise !

Tartelettes Royales

Des tartelettes-entremets reproduisant le Royal au chocolat

Cookies lapin de Pâques

On commence à penser à Pâques avec ces cookies très gourmands. La base à cookies est très très simple, la texture est parfaite. Il ne restera qu’à choisir comment on veut les déguster : tièdes avec le chocolat qui fond ou froids pour un chocolat croquant ?

Cupcakes So Chocolate et Coco

l'association chocolat et noix de coco, toujours un succès

Entremets Choco-Coco

Des entremets individuels aux parfums de chocolat et noix de coco

Donuts Chocolat Pistache

Des donuts parfum chocolat pistache, tout légers. Avec un petit topping chocolat pour la déco et la gourmandise, ils sont parfaits. Ils sont sans sucre ajouté car j’ai utilisé de l’érythritol, mais un sucre normal fera l’affaire.

Bûche Cappuccino Choco

Une bûche de noël dont la mousse au cappuccino renferme un insert namelaka chocolat au lait sur un biscuit noisette et son croustillant, sans oublier le glaçage miroir.

Cookies de Noël

Des cookies crousti-moelleux avec une figurine de noël au centre

Plus une miette de cookies

Des cookies dont on ne laisse pas la moindre miette ;)

Bredele façon mendiants

Des bredele façon mendiants, enrobés de chocolat et parsemés d'éclats d'orange confite, amande et pistache.

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