Recettes de cupcakes de delf745

La recette (normalement uniquement aux fruits confits) est issue d’un livre dont les recettes ont été inspirées par la série Heidi. Dans chaque ouvrage, des moments de repas, de goûters sont évoqués et les auteures ont voulu retranscrire ces recettes, avec les ingrédients de l’époque. Un joli voyage gustatif donc dans les cuisines de cette série littéraire de notre enfance.

l'association chocolat et noix de coco, toujours un succès

Des muffins à IG bas aux mocreaux de poire et pépites de chocolat.

Des muffins chocolatés qui renferment un coeur fondant aux amandes

Des cupcakes choco noisettes fourrés de fondant baulois, gourmandise assurée !

Des cupcakes très gourmands au chocolat, sans oeuf, sans beurre, sans lait et sans crème ;)

les fameux red velvet cupcakes avec un topping tout léger en bouche

de délicieux cupcakes sans gluten natures, à customiser ensuite à l'envie

Des muffins moelleux et fondants à souhait. La courge apporte ici son humidité et la purée d’amandes, le moelleux.

des cupcakes très simples au caramel avec une ganache montée au chocolat Caramélia

des cupcakes au praliné surmontés d'une ganache montée au praliné

Le muffin est moelleux, l’extérieur croquant et caramélisé avec des mûres fondantes…un vrai ptit délice!

Une base de pâte à conserver donc et à adapter à la garniture et un topping parfait!